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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試動(dòng)物生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料
一、名詞解釋
1.酶的活性中心：酶分子具有一定的空間構(gòu)象能與底物結(jié)合并催化化學(xué)反應(yīng)的部位
2.酶原 ：生物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成酶的化學(xué)物質(zhì) 醫(yī),學(xué).全在.線搜集.整理 52667788.cn
3.競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的同一活性中心，干擾了酶與底物的結(jié)合，從而降低了酶的催化活性，稱為沒得競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用
4.同工酶：是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)，理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶
5.米氏常數(shù)：酶促反應(yīng)達(dá)最大速度一半時(shí)的底物濃度
6.—碳單位：具有一個(gè)碳原子的基因稱為一碳單位
7.全酶：酶蛋白與輔助因子結(jié)合而成的具有催化活性的復(fù)合體
8.必需基團(tuán)： 酶分子有些基團(tuán)若經(jīng)化學(xué)修飾（如氧化、還原，酶化、烷化等)使其改變，則酶的活性喪失，這些基團(tuán)即稱為必需基團(tuán)
9.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：有些抑制劑與底物可同時(shí)結(jié)合在酶的不同部位上，形成ESI三元復(fù)合體
10.酶活力：酶活力（enzyme activity)也稱為酶活性，是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力
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