作者: 羅大倫
昨天晚上從地鐵站出來，看到路邊擺地攤的，有位婦女在賣
石榴，她整整齊齊地擺了幾堆石榴，每堆四個，石榴紅紅的，煞是可愛，我突然想到，原來石榴的季節(jié)到了，于是就掏錢買了幾顆石榴，然后想著，有時間把石榴給大家寫寫吧。石榴是老百姓心中的吉祥花，一般老北京的四合院里面，往往喜歡種上石榴樹。當年我在
北京中醫(yī)藥大學讀博士的時候，就發(fā)現(xiàn)校園的家屬樓邊，有很多石榴樹，每到花開的季節(jié)，分外美麗。
石榴花有大紅、
桃紅、橙黃、粉紅、白色等顏色，火紅色的最多，所以留給人們的顏色是火紅的，農(nóng)歷的五月，是石榴花開最艷的季節(jié)，五月因此又雅稱“榴月”。五月榴花的花神，是傳說中的鬼王鐘馗，所以大家可能會看到，民間所繪的鐘馗畫像，耳邊都插著一朵艷紅的石榴花，用來表示其火樣的性格。在明人的插花“主客”理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，可見古人對石榴的推崇�！ ∈窕üⅪ�，火紅可愛，又甘甜可口，被人們喻為繁榮、昌盛、和睦、團結(jié)、吉慶、團圓的佳兆，石榴籽粒豐滿，在民間象征多子和豐產(chǎn)；人們常用“連著枝葉、切開一角、露出累累果實的石榴”的圖案，以象征多子多孫，謂之“榴開百子”；石榴又是我國人民彼此饋贈的重要禮品，中秋佳節(jié)送石榴，成為應節(jié)吉祥的象征；石榴的榴原作“留”，故被人賦予“留”之意，“折柳贈別”與“送榴傳誼”，成為有中原特色的民俗。古代婦女著裙，多喜歡石榴紅色，而當時染紅裙的顏料,也主要是從石榴花中提取而成,因此人們也將紅裙稱之為“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年輕女子的代稱，人們形容男子被女人的美麗所征服，就稱其“拜倒在石榴裙下”。但是，大家可能不知道，石榴還是很好的藥食同源之品呢，我曾經(jīng)在電視里面講過民國名醫(yī)張錫純是如何使用石榴的，所以今天還是用張錫純的故事來說事兒。話說當年張錫純在老家的時候，鄰村有個婦女，姓張，已經(jīng)四十多歲了，“素患肺勞
咳嗽”，就是當時懷疑是
肺結(jié)核，叫
肺癆，總之是咳嗽，已經(jīng)有好幾年，晚上睡不好覺了，就是一個咳嗽，無論服用什么藥物，都是沒有效果。但是，有一天晚上，這位婦女服用了一種水果，居然感覺晚上的咳喘見輕，她很奇怪，于是就開始每天晚上服用這個水果，結(jié)果“喘咳日輕一日”，連服三個月，竟然不再咳嗽了。張錫純這個好奇啊，這是什么水果呢？于是馬上去問，結(jié)果，這位婦女服用的水果，就是石榴。這也讓張錫純很開眼界，于是，后來他對石榴進行了廣泛的總結(jié)，并且在臨床中經(jīng)常應用石榴，石榴也成為了張錫純非常善于使用的一個藥物。張錫純認為石榴這個藥物：“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥�！薄叭暨B皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉，小便不禁，久痢不止，女子崩帶。”因為張錫純見識到石榴的作用，是從治療咳喘開始的，所以后來他也非常善于這么使用石榴，比如，就有這樣一個張錫純用石榴治療咳喘的醫(yī)案。周姓叟，年近七旬，素有勞疾，這個意思是一直有勞傷之病，而且，這位還有個不好的愛好，就是抽大煙，結(jié)果身體當然就沒法兒好了。這年的秋天，他患了外感的溫病，是個陽明腑實之證，脈象非常的數(shù)，但是沒有力氣，咳喘，同時痰很多，而且很粘稠，張錫純給開了方子，是他的拿手方子，白虎加
人參湯，用了一劑，熱就退了，但是仍然咳喘，而且氣息微弱，感覺這個氣兒，像是接不上了似的。這時候病人的家屬嚇壞了，認為這個年齡這么個癥狀，估計沒好了�！扒抑^如此光景難再進藥”。張錫純說：“此次無需用藥，尋常服食之物即可治愈”。于是，開了方子：生
山藥一兩半、
酸石榴汁六錢、
甘蔗汁一兩、生
雞子黃四個。方法：山藥熬汁，然后后三味，兌入山藥湯中，分三次服下。病人家屬一看，確實是平常之物，那就試試吧，于是就服用了。結(jié)果，服用兩次，這個病就痊愈了�！岸⻊┤�。這個方子就是張錫純創(chuàng)立的一個方子，叫寧嗽定喘飲。在這里面要提醒大家，張錫純反復說，如果使用，必須用酸石榴才可以，甜的效果不好。同時，張錫純還用酸石榴來治療某些
腹瀉。當時，張錫純有個徒弟，叫高如璧，這個高如璧的父親，有一次患了
泄瀉，就向張錫純求方，張錫純就告訴他，可以用酸石榴，連皮搗碎，煮水來喝，這位高如璧的父親，就按照張錫純的方法服用了，結(jié)果效果非常的好，于是他就把這個方子記住了。后來，
霍亂流行，那時候的霍亂，我們現(xiàn)在無法分清是真霍亂還是流行性腸炎了，但是民國期間真霍亂確實在東北流行過。當時有剛剛患病，腹瀉的人，高如璧的父親就把這個方子給大家，結(jié)果腹瀉停止了，這個霍亂也就痊愈了。對于這個，大家不要奇怪，其實現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，
石榴皮所含“根皮堿”對
傷寒桿菌、
痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。其果皮中含有
蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。秋季小兒腹瀉是由多種腸道病毒感染引起的一種常見病,目前尚無特效治療方法。有醫(yī)生用石榴皮湯治療不伴有
脫水或有輕度脫水的病兒，臨床效果很好。我前幾天特意檢索了一下相關(guān)論文，有好幾篇呢。那么現(xiàn)在，石榴的身價可是更高了，這源于國外科學工作者，對石榴做了更多深入的研究，發(fā)現(xiàn)石榴具有抗癌、美容、降低心血管發(fā)病率等很多作用，現(xiàn)在石榴是歐美國家的一種特別時尚的健康水果了�！ ∶绹芯咳藛T在一份報告中說，深受人們歡迎的深紅色石榴汁在實驗室里的試驗器皿中以及
老鼠的身上進行試驗研究時發(fā)現(xiàn)能夠抵制癌細胞�！ ∽罱�，又有研究人員報告稱，實驗結(jié)果表明，石榴含有的化合物可以降低女性罹患
乳腺癌的幾率。研究人員在石榴中發(fā)現(xiàn)的重要化合物看上去是植物化合物——鞣花酸(ellagicacid)。鞣花酸可抑制芳香酶(aromatase)活性，而芳香酶同女性罹患對
雌激素反應強烈的乳腺癌有關(guān)。在國外，這樣的報告比較多，石榴作為一個被研究者日益關(guān)注的食品，也被發(fā)現(xiàn)了越來越多的調(diào)整身體的作用，其中比較突出的是它的抗氧化作用，有學者稱石榴的抗氧化作用和
葡萄的不同，它們之間的作用是交叉的�？傊�，現(xiàn)在石榴在國外變成了一個熱門的食品，在國外，甚至很多美容品開始都用石榴來制造了。怎么樣，大家聽了我講的，恐怕要去買石榴了吧，昨天我路過地攤的時候也想了，一個擺地攤的大姐，很不容易，可是如果城管來了，她可就不但賺不到錢，還要倒貼錢了，而且，我看了一陣子，根本也沒有人買石榴，那她站一晚上，能賺夠吃飯的錢嗎？于是，我就在網(wǎng)上替她吆喝一下吧，希望大家如果哪天路過地攤，看到賣石榴的，能夠買幾個回家，一方面自己健康了，另一方面，也成全了那些賣石榴的辛苦人了。
－－－－－－－－－－－要是買一些石榴給小孩當零食吃的話，會對石榴的功效有直觀的認識！
