2018中級營養(yǎng)師復習-影響鈣吸收的因素有哪些？

廣大考生對2018年營養(yǎng)師考試的復習正在進行中，醫(yī)學全在線搜集整理了營養(yǎng)師考試復習題相關資料，便于各位同學復習備考！

簡答影響鈣吸收的因素有哪些？

（1)內因：機體中鈣的營養(yǎng)水平及儲備量，機體對鈣的需要量。

（2)外因：

①抑制鈣吸收的因素：食物中的草酸、植酸、磷酸；膳食纖維中的糖醛酸殘基可與鈣結合，以及未被消化的脂肪酸與鈣形成鈣皂均影響鈣的吸收。

②促進鈣吸收的因素：維生素D ；乳糖；某些氨基酸如賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、亮氨酸等可與鈣形成可溶性鈣鹽而促進鈣的吸收；一些抗生素如青霉素、氯霉素、新霉素有利鈣的吸收。

2018年中級營養(yǎng)師報名指南/政策解析

2018年中級營養(yǎng)師考試題庫下載